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乳制品食品安全生产与质量监管体系研究

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摘要摘要：乳制品作为关乎全民健康的特殊食品，其安全生产与质量管控直接关系到消费者生命健康、行业可持续发展及公共卫生安全。构建科学完善的乳制品安全生产与质量监管体系，是规范乳制品生产经营行为、防范质量安全风险、保障乳制品质量的核心举措。当前，乳制品行业在安全生产与质量监管方面仍存在生产流程管控不严格、质量监管体系不健全、责任落实不到位、风险防控能力不足等突出问题，制约了行业高质量发展。

作者黎中华身份证号：5222**********361X

出处《环球科学》 2026年第04期

关键词关键词：乳制品；安全生产；质量监管体系；

发表时间 2026年05月14日（期刊网平台发表日期，不代表实际的发表时间）

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《环球科学》 2026年第04期

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