首页 > 中华遗产

白酒生产过程质量控制技术研究

在线阅读暂无PDF 导出详情

摘要摘要：白酒作为中国传统发酵食品，其品质稳定性依赖全流程精准质量控制。本文围绕白酒生产关键环节，系统梳理原料、制曲、发酵、蒸馏、勾调等阶段的质量控制要点，结合近红外光谱、多组学、智能传感等现代技术，构建 “传统工艺标准化 + 现代技术智能化” 的质量控制体系，为提升白酒品质稳定性、推动行业高质量发展提供技术参考。

作者代东丰

出处《中华遗产》 2026年第04期

关键词关键词：白酒；生产过程；质量控制；智能检测；工艺标准化

发表时间 2026年05月14日（期刊网平台发表日期，不代表实际的发表时间）

相关文献

1 张颖. PCI术治疗冠心病患者术后并发症危险因素分析 . 未知分类,2026-06.
2 佚名. 馆藏纸质文物虫霉并发病害的绿色无害化治理研究 . 未知分类,2026-06.
3 佚名. 职工心理疏导与思想政治工作的结合实践 . 未知分类,2026-06.
4 佚名. 非遗视角下江孜卡垫织造技艺的传承与活态保护研究 . 未知分类,2026-06.
5 佚名. 传统技艺类非遗元素融入数字媒体专业图形图像处理课程的实践研究 . 未知分类,2026-06.
6 佚名. 校企协同育人视域下十二师职业技术学校数字媒体品牌专业群建设路径研究 . 未知分类,2026-06.
7 佚名. 装配式施工技术在市政桥梁工程中的应用研究 . 未知分类,2026-06.
8 佚名. 知识产权保护下的田阳舞狮传统技艺传承问题研究 . 未知分类,2026-05.
9 佚名. 乡村振兴背景下农业工程发展路径探索 . 未知分类,2026-05.
10 佚名. 风景园林生态设计理论与实践应用研究 . 未知分类,2026-05.

来源期刊

期刊封面

《中华遗产》 2026年第04期

相关推荐

同分类资源

返回顶部