摘要
摘要
随着全民健康意识的提升，代糖因低热量、不影响血糖的优势，广泛应用于食品、饮料等领域，成为蔗糖等传统糖类的重要替代品。肠道菌群作为人体微生态系统的核心，参与营养代谢、免疫调节等多种生理过程，其结构平衡与人体健康密切相关。当前，代糖摄入对肠道菌群结构的影响已成为研究热点，但现有研究仍存在结论不一致、影响机制不明确等问题。本文基于代糖的分类与特性，结合肠道菌群的生理功能，剖析不同类型代糖对肠道菌群结构的影响，探讨代糖调控肠道菌群的核心机制，梳理现有研究的不足并提出展望，为合理摄入代糖、维护肠道微生态平衡提供理论支撑与实践参考。研究表明，适量摄入天然代糖对肠道菌群结构的扰动较小，而人工代糖的长期过量摄入易破坏肠道菌群平衡，引发菌群失调相关健康风险。
发表时间
2026年05月14日（期刊网平台发表日期，不代表实际的发表时间）
